Bareilly News: परिवहन के दौरान अंडे खराब होने से बचाने के लिए शोध, सीएआरआई की ओर से दिए जा रहे कुछ सुझाव

Bareilly News: परिवहन के दौरान अंडे खराब होने से बचाने के लिए शोध, सीएआरआई की ओर से दिए जा रहे कुछ सुझाव

बरेली, अमृत विचार। उत्तर प्रदेश सरकार अंडे के परिवहन को लेकर नई पॉलिसी बना रही है। इसमें केंद्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान की ओर से अंडे परिवहन में कुछ सुझाव दिए जा रहे हैं।

निदेशक डॉ. अशोक कुमार तिवारी ने बताया कि परिवहन के दौरान कोल्ड चेन में लाने से अंडे पर बाहरी तापमान का असर नहीं पड़ता है और इससे संक्रमण का खतरा नहीं रहता है। इसके अलावा सामान्य अंडे पर भी पैकिंग की तिथि लगाने के भी सुझाव दिए गए हैं।

उन्होंने बताया कि वर्ष 2023 में लागू की गई थी। इसमें अंडे परिवहन पॉलिसी में 150 किमी या उससे ज्यादा दूरी के लिए अंडे ले जाने वाले वाहनों पर जीपीएस डिवाइस लगाना अनिवार्य था, लेकिन अपरिहार्य कारणों से अभी इस पॉलिसी को अभी स्थगित किया गया है और इसे लागू करने के लिए एक समिति बनाई गई है। अंडे परिवहन को लेकर सीएआरआई शोध कर रहा है। जल्द ही अंडे को लेकर कोल्ड चेन समेत अन्य बिंदुओं पर मास्टर प्लान बनाकर शासन को भेजा जाएगा।

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