Healthy Breakfast: घर पर बनाएं टेस्टी Suji Namkeen Halwa, जानें इजी रेसिपी

Suji Namkeen Halwa Recipe: आपने सूजी का मीठा हलवा तो आपने हमेशा खाया है और ये सबको अच्छा भी लगता है। लेकिन क्या आपने कभी सूजी का नमकीन हलवा चका है। जी हां, सूजी के मीठे हलवे की तरह ही नमकीन हलवा भी अच्छा होता है। आप ब्रेकफास्ट में सूजी के नमकीन हलवे को खा हैं।

ये रेसिपी पेट के हिसाब से फायदेमंद भी होती है। गर्मियों में इस रेसिपी को ट्राई किया जा सकता है। इसका टेस्ट भी काफी लाजवाब होता है। तो चलिए बताते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है…

जरूरी सामग्री

सूजी – 1 कटोरी
शिमला मिर्च – 1
हरी मिर्च कटी – 5
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पून
कसूरी मेथी – 1/2 टी स्पून
कड़ी पत्ते – 20
जीरा – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
राई – 1/2 टी स्पून
अमचूर – 1 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
गरम मसाला – 1/4 टी स्पून
देसी घी – 1/2 कटोरी
नमक – स्वादानुसार

हलवा बनाने की विधि

सबसे पहले सूजी लें और उसे एक कड़ाही में डालकर हल्का सा भून लें। बाद में उसे एक बाउल में निकालकर अलग रख दें। अब कड़ी पत्ते, शिमला मिर्च, हरी मिर्च लेकर उनके बारीक-बारीक टुकड़े कर लें। एक कड़ाही में घी डालकर उसे धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। उसमें राई, जीरा और हींग डालकर भुनने दें। इसके बाद इसमें हरी मिर्च, शिमला मिर्च और कड़ी पत्ते डाल दें।

इसके बाद इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, हल्दी सहित अन्य मसाले डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें। इसके बाद इसमें सूजी डालें। इसे एक मिनट तक पकाने के बाद इसमें 4 कटोरी पानी डालें और तब तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें।

तैयार है आपका स्वादिष्ट व गरमा गरम सूजी का नमकीन हलवा। इसे हरा धनिया पत्ती से गार्निश कर और सर्व करें।

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