मेथी के पत्तों में पाए जाते हैं कई पोषक तत्व, ये पत्ते आपकी सेहत के लिए हैं बेहद फायदेमंद

हमारे रसोई में इस्तेमाल होने वाली कई ऐसी चीजें होती हैं जिनका औषधी के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है। इन्हीं औषधीय गुणों से युक्त खाद्य सामग्रियों में मेथी दाना भी शामिल है। बता दें सर्दियों में मेथी सेहत के लिए बहुत फायेदमंद मानी जाती है। वहीं मेथी दाने के अलावा मेथी के पत्ते भी सेहतमंद होते हैं। इस मौसम में पालक, सरसों और मेथी की सब्जी बाजार में आ जाती है। ऐसे में इसका सेवन सेहत को बहुत लाभ पहुंचाता है। कई रिसर्च के मुताबिक, डायबिटीज को नियंत्रित करने में मेथी के पत्ते कारगर साबित हो सकते हैं। इसके अलावा भी मेथी की सब्जी के सेवन के कई फायदे हैं। तो चलिए जानते हैं कि सर्दियों में मेथी खाने के क्या-क्या फायदे हैं। 

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मेथी के पत्तों में पाए जाने वाले पोषक तत्व
बता दें मेथी में प्रोटीन, टोटल लिपिड, ऊर्जा, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन बी, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट आदि तत्व पाए जाते हैं।

मेथी के पत्तों के सेवन के फायदे
डायबिटीज में असरदार
रिसर्च के मुताबिक, मेथी में पाए जाने वाले यौगिकों में मधुमेह विरोधी गुण होते हैं। मेथी के सेवन से ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है। डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए मेथी के पत्तों को डाइट में शामिल करें।

वजन घटाने में कारगर
बता दें मेथी का सेवन अधिक खाने की इच्छा को कम कर देता है। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है। साल 2015 में हुए एक अध्ययन में कोरियाई महिलाओं के एक समूह को दोपहर के भोजन से पहले सौंफ और दूसरे समूह को मेथी का पानी पीने के लिए दिया गया। परिणाम में जिन महिलाओं ने मेथी के पानी का सेवन किया, उनका पेट भरा महसूस होने के कारण वजन बढ़ाने वाले कारक कम हो गए।

प्रजनन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक
बता दें टेस्टोस्टेरोन और शुक्राणु के स्तर को बढ़ाने में मेथी मदद करती है। वर्ष 2017 के एक अध्ययन के मुताबिक, 50 पुरुषों को तीन माह के लिए मेथी का अर्क दिया गया। निष्कर्ष से पता चला कि लगभग 85 प्रतिशत लोगों के शुक्राणुओं की संख्या में बढ़ोतरी हुई थी। मेथी मानसिक सतर्कता, मनोदशा और कामेच्छा में सुधार कर सकता है।

दिल के लिए फायदेमंद
बता दें मेथी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और रक्तचाप में सुधार करने में असरदार है। मेथी के सेवन से ह्रदय संबंधित बीमारियों के जोखिम कम हो सकता है। मेथी बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है और हृदय की सेहत को बनाए रखती है। 

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