अब सफर में घर से बनाकर ले जाएं खाने की ये चीजें, तीन दिन तक नहीं होंगी खराब

गर्मियों की छुट्टिया पड़ चुकी हैं, ऐसे में बच्चों के परिजन बाहर घूमने के लिए जाते रहते हैं। बाहर जाते समय ज्यादातर लोगों को खाने की परेशानी होती हैं क्योंकि कई लोग बाहर का खाना पसंद नहीं करते और उससे बड़ी समस्या होती है घर से बनाकर ले जाना। कहना का मतलब आप घर से बनाकर तो ले जाते हैं लेकिन खाना गर्मी के कारण जल्द ही खराब हो जाता है। तो आज हम आपके लिए कुछ ऐसे ही व्यजंन लाए है जिसकी मदद से आप दो से तीन दिन तक रखकर खा भी सकते हैं और आपकी स्वास्थ्य पर इसका नकारात्मक प्रभाव भी नहीं पड़ेगा

खाखरा
सफर के लिए खाखरा सबसे बेहतर होता है। ये 15 दिन से पहले खराब नहीं होता। खाखरा बनाने के लिए आपको 1 कप गेहूं का आटा, 1 चम्मच बेसन, 2 छोटे चम्मच तेल, 1 चम्मच कसूरी मेथी, छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, नमक स्वादानुसार और तेल खाखरा सेकने के लिये। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर आटा गूंद लें। इसके बाद इसकी छोटी लोइयां बनाएं और पतला गोल बेल लें। इसे तवे पर तेल लगाकर करारा सेंक लें। आपका खाखरा तैयार है।

अजवाइन की पूड़ियां
ट्रेन के सफर के लिए अजवाइन की पूड़ियां भी एक अच्छा ऑप्शन हैं। सफर के लिए अजवाइन की पूड़ी बनाने के लिए सामग्री में 1 कप आटा, 1 चम्मच अजवाइन, 2 चम्मच मोयन के लिए तेल, आधा चम्मच लाल मिर्च. नमक स्वादानुसार और तलने के लिए तेल चाहिए होगा। सभी सामग्री को मिलाकर सख्त आटा गूंद लें। इस आटे को 15 मिनट ढककर रख दें। 15 मिनट के बाद इसकी पूड़ियां बेल लें और मध्यम आंच पर सेंक लें। आपकी पूड़ियां तैयार हैं। इसे ट्रेन में चाय के साथ आप खा सकते हैं। 

इसके अलावा आप सफर के लिए मुरमुरा और चिवड़े से बनी नमकीन भी ले जा सकते हैं। अगर आपके साथ सफर पर कोई बच्चा भी साथ जा रहा है तो आप इस नमकीन को जरूर ले जाएं।

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