कुट्टू का आटा खाने वालों हो जाओ सावधान, FSDA ने दी चेतावनी... बरतें ये सावधानी

बरेली, अमृत विचार। महाशिवरात्रि को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग (एफएसडीए) ने मंगलवार को एडवाइजरी जारी करते हुए अपील की है कि कुट्टू के आटे का सेवन करते समय सावधानी बरतें।

एफएसडीए के मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय गोयल के अनुसार महाशिवरात्रि पर तमाम श्रद्धालु व्रत रखते हैं। फलाहार भोजन में फलों, सूखे मेवा ,दूध के अलावा कूट्टू के आटे का भी सेवन करते हैं। उन्होंने बताया कि बाजार से साबुत कुट्टू खरीदकर उसको पहले गर्म पानी से अच्छी तरह धोकर सूखा लें, फिर उसे आवश्यकतानुसार पीसकर और आटे को साफ कर स्टील के बर्तन में भरकर अच्छी तरह से बंद कर रखें।

इस प्रकार पीसे हुए आटे को 15 से 20 दिन की अवधि तक ही प्रयोग करें। घर पर पूर्व में रखे हुए पुराने कुट्टू के आटे का सेवन न करें, यह सेहत के लिए घातक हो सकता है। गत वर्ष नवरात्र पर कुट्टू के आटे के सेवन से कई लोगों की हालत बिगड़ गई थी। एफएसडीए ने शहर की तमाम दुकानों से कुट्टू के आटे का सैंपल लिए थे। इस वर्ष ऐसा न हो, इसलिए विभाग ने एडवाइजरी जारी की है।

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