Eat Right Campus: एक नंबर है UP की ये जेल, मिलता है 5 स्टार रेटिंग वाला भरपेट खाना

फर्रुखाबाद। उत्तर प्रदेश के फर्रुखाबाद जिले की फतेहगढ़ जेल के खाने को 5 स्टार रेटिंग दी गई है। खाने की गुणवत्ता में 5 स्टार पाकर फतेहगढ़ जेल यह अचीवमेंट पाने वाली यूपी की पहली जेल बन गई है। दरअसल, जिला कारागार फतेहगढ़ की रसोई में बने खाने को FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) की ओर से फाइव स्टार रेटिंग का ‘ईट राईट कैंपस’ सर्टिफिकेट भी दिया गया है। डीएम संजय कुमार सिंह ने कहा कि इससे पता चलता है कि 1100 कैदियों को स्वच्छ और पौष्टिक भोजन दिया गया और यह सर्टिफिकेट हासिल करने वाली फतेहगढ़ जेल राज्य के पहली जेल है।

फर्रुखाबाद के जिला कारागार की रसोई को आधुनिक बना दिया गया है। जेल में खाना बनाने के लिए कई आधुनिक मशीनों को लगाया गया है। जिस कारण यहां पर हाथ से खाना बनाने के बजाय मशीनों से खाना बनता है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जिला जेल फतेहगढ़ की रसोई में बन रहे खाने की गुणवत्ता की जांच की थी। जांच में पाया गया कि कैदियों को परोसा जाने वाला खाना अच्छी गुणवत्ता वाला है। जिसके बाद भोजन की गुणवत्ता के लिए पांच सितारा रेटिंग जारी किया है।

जिला जेल फतेहगढ़ की पाकशाला को भोजन की उच्च गुणवत्ता हेतु विशेषज्ञों की टीम द्वारा निरंतर गहन परीक्षणोपरांत FSSAI का फाइव स्टार प्रमाणपत्र प्राप्त हुआ यूपी की पहली जेल को यह गौरव हासिल हुआ @PMOIndia @CMOfficeUP @myogiadityanath @dharmindia51 pic.twitter.com/Ww9F7GQbDP

— DG PRISONS U.P (@DgPrisons) August 26, 2022

अधीक्षक बीएस मुकुंद के अनुसार, जिला जेल के लिए यह गौरव की बात है। यूपी में अभी तक केवल इस जेल को फाइव स्टार रेटिंग मिली है। पिछले दो साल कोरोना महामारी को देखते हुए फतेहगढ़ जिला जेल में नई रसोईघर का निर्माण करवाया गया था। करीब 1100 कैदियों के भोजन के लिए दो शिफ्टों में रसोई में खाना बना कर तैयार किया जाता है।

खाना बनाने के लिए कैदियों की मदद ली जाती थी। जिसमें काफी समय लग जाता था। एक वक्त का भोजन तैयार करने के लिए कम से कम 50 कैदियों को जुटना पड़ता था। जेल प्रशासन द्वारा रसोई को आधुनिक बना दिया। जिला कारगार रसोई में दो रोटी मेकर मशीनें, सब्जी कटर और आंटा गूंथने वाली मशीने लगाी गई हैं।

जिला कारागार की रसोई को आधुनिक बनाने के बाद खाना बनाने में भी कम समय लगता है और समय पर खाना भी बनकर तैयार हो जाता है। मशीनों द्वारा खाना बनने पर काम भी कम हो गया है। साथ ही जेल में बंद कैदियों को समय से अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन भी मिल रहा है।

जेल अफसरों ने बताया कि इतने लोगों की रसोई तैयार करने में करीब छह घंटे का समय लगता है। 5 स्टार रेटिंग मिलने पर डीजी जेल आनंद कुमार ने अपने आधिकारिक ट्विटर हैंडल से ट्वीट कर फतेहगढ़ जेल में तैनात अधिकारियों को बधाई दी।

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