India Food Expo-2026: सेलर्स और बायर्स ''एक साथ एक छत के नीचे'', एक्सपो कर रहा उद्यमियों की राह आसान

लखनऊ, अमृत विचार: इंडिया फूड एक्सपो-2026 के चेयरमैन ''चेतन देव भल्ला'' फूड एक्सपो के दूसरे दिन उमड़ी उद्यमियों की भीड़ देखकर खासे उत्साहित नजर आये। उनसे यह पूछने पर कि एक्सपो के 10वें संस्करण पर कैसा महसूस कर रहे हैं, वह बोले कि लगता है कि अपनी मंजिल की तरफ हम एक कदम और आगे बढ़ गये हैं। इसमें 90 कंपनियों के 115 स्टाल हैं, जबकि पहली बार सिर्फ 35 स्टाल ही थे। कल एक्सपो का पहला दिन था। पहले दिन 5 हजार उद्यमियों ने एक्सपो देखा। उन्होंने कहा कि इस एक्सपो में 500 से 800 करोड़ बिजनेस की उम्मीद है। एक से तीन वर्ष में लगभग 3 हजार करोड़ रुपये के निवेश का अनुमान है। इंडियन इंडस्ट्री एसोसिएशन फंड प्रोसेसिंग का ईको सिस्टम डेवलप करेगी। उन्होंने कहा कि अगले साल लगने वाले एक्सपो में 300 स्टाल आने की उम्मीद है। हम उत्तर प्रदेश में देश का सबसे बड़ा एक्सपो लगाना चाहते हैं।

आईआईए के सीनियर वाइस प्रेसीडेंट आलोक अग्रवाल कहते हैं कि उद्यमियों, उत्पादकों और विभिन्न इंडस्ट्रीज की आज मजबूत उपस्थित फूड एक्सपो की मंशा को स्पष्ट कर रहा है। एक्सपो में आज ''फुटफॉल'' काफी बढ़ा है। निश्चित तौर पर हम सही दिशा में तेजी के साथ आगे बढ़ रहे हैं। सेलर्स और बायर्स दोनों को ''एक साथ एक छत के नीचे'' लाकर उनकी राह आसान कर रहे हैं। उन्हें एक ही मंच पर उद्यम से रिलेटेड सभी जरूरी जानकारियां उपलब्ध कराई जा रही हैं। उत्पादकों की अच्छी संख्या है तो विभागीय अधिकारी भी हैं। किसानों की जरूरतों के ''सवालों'' पर ''उत्तर'' दे रहे हैं। उद्यमी संतुष्टि के भाव के साथ न केवल सेमिनार में बल्कि प्रदर्शनी के स्टॉलों पर भी जुट रहे हैं। उन्हें उद्यम शुरू करने और उसे आगे ले जाने के लिए बारीक से बारीक जानकारियां दे रहे हैं। ऐसे में बड़े निवेश की उम्मीद है। इसके पीछे वजह यह है कि सरकार की तमाम योजनाओं की जानकारियां उन्हें इस फोरम से उपलब्ध कराई जा रही हैं।

आईआईए के एक्सीक्यूटिव डायरेक्टर ''डीएस वर्मा'' का मानना है कि जानकारियां करती उद्यमियों और युवाओं की जुटान बता रही है कि एक्सपो का मकसद गति पकड़ रहा है। लोग आज प्रदर्शनी के स्टालों पर एकत्र हैं और वहां से वह अपनी आवश्यकतानुसार कुछ न कुछ निकाल रहे हैं। सरकार की भी प्राथमिकता है कि किसानों की आय दोगुनी हो। इसी दिशा में काम तेज है। कृषकों की आय दोगुना करना, फूड प्रोसेसिंग को बढ़ावा देना इसी कड़ी का एक अहम हिस्सा है। उत्पादन की प्रोसेसिंग से किसानों की आय में वृद्धि होना तय है। उद्योगों को बढ़ावा मिलेगा तो यूनिटें बढ़ेंगी और आय में इजाफा होगा ही। उत्तर प्रदेश के किसानों के लिए यह बहुत ज्यादा उपयोगी होने वाला है। लोगों के सवाल और उद्यम लगाने की जानकारी करना भविष्य के अच्छे संकेत दे रहा है।

आईआईए लखनऊ चैप्टर के चेयरमैन विकास खन्ना कहते हैं कि यह 10वां बड़ा संस्करण है। स्टार्टअप के लिए यह आयोजन बहुत अच्छा है। उद्यमियों के आज का फुटफॉल देख उनके चेहरे पर संतोष के भाव उभरते हैं। वे कहते हैं कि उद्यमियों की यह जुटने वाली भीड़ बता रही है कि एक्सपो का मकसद सही लाइन पर है। लखनऊ और आसपास के क्षेत्रों से आ रहे किसान, उत्पादक, उद्यमियों के लिए यह एक बेहतरीन अवसर है। लॉजिस्टिक इंडस्ट्री को इसका बहुत बड़ा लाभ मिलने वाला है। फूड की प्रोसेसिंग को लेकर तमाम जानकारी एक मंच से उपलब्ध कराई जा रही हैं।