बरेली: यूट्यूब से सीखकर छत पर बनाई सेहतमंद बगिया, सुनीता वर्ष 2020 से छत पर कर रहीं किचन गार्डन

बरेली, अमृत विचार। इन दिनों बड़े से लेकर छोटे शहरों में रहने वालों के सामने सबसे बड़ी चिंता ये रहती है कि उन्हें बिना मिलावट का सामान मिल जाए, ताजी बिना केमिकल युक्त वाली सब्जी व फल मिल जाएं, कोल्ड स्टोरेज का ऐसा दौर है कि इसकी संभावना खत्म होती दिख रही है, लेकिन इसे देखते हुए जिले की गृहणियों व अन्य की ओर से छत को ही मिनी खेत बनाकर उसमें सब्जियां उगाकर थालियों में पोषण परोसना शुरू कर दिया है।

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महानगर की सुनीता सिंह ने अपनी छत पर ऑर्गेनिक तरीके से उगाईं हुईं सब्जियों को प्राथमिकता दी है। वहीं, परिवार की स्वास्थ्य को देखते हुए सब्जियों के साथ फल और औषधीय पौधे भी लगाए हैं। सुनीता बताती हैं कि उन्होंने वर्ष 2020 में पहली बार किचन गार्डन बनाया। जिसके बाद उन्होंने इंटरनेट पर सर्च किया और यूट्यूब पर इससे जुड़े वीडियो देखे।

लौकी, तोरई आदि सब्जियों के बारे में जानकारी जुटाई। बेहतर तरीके से सब्जियों के उत्पादन के लिए उन्होंने कृषि विज्ञान केंद्र जाकर परामर्श लिया। जहां उन्हें मौसम के अनुरूप सब्जियों की खेती, लागत, सीमित मात्रा में खाद, कीटनाशक से कैसे बचाएं आदि महत्वपूर्ण बिंदुओं पर विशेषज्ञों से सुझाव मिले। किचन में प्रयोग होने वाली चीजें जैसे बाल्टी, गमले से धनिया, शिमला मिर्च की खेती भी की।

शुरुआत में पालक, मेथी जैसी सब्जियां उगाना आसानः कृषि विज्ञान केंद्र के प्रभारी डा. बीपी सिंह ने बताया कि शुरुआत में पालक, मेथी उगाने के लिए बेहतर रहता है। किचन गार्डन में शिमला मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती, सलाद का पत्ता, तोरई, लौकी, कद्दू, करेला, गाजर, मूली, भिंडी, आदि सब्जियों के अलावा करी पत्ता, पुदीना, नींबू आदि भी लगा सकती हैं। किचन गार्डन में ऐसी सब्जियों को उगाएं, जो एक ही बार में खत्म न हों।

अगर चार-पांच पौधे बैंगन, भिंडी, टमाटर आदि लगा दिये हैं तो इससे आपके खाने भर की सब्जियां निकल आएंगी। इसके साथ ही आपको सब्जियों को किस चीज में उगाना है, इस बात का पहले से ही निर्धारण कर लें। एक दो-पौधे लगाने के लिए छोटे गमले का इस्तेमाल करें।

गमले के तौर पर आप घर में पड़े प्लास्टिक का टब, बाल्टी आदि का इस्तेमाल किया जा सकता है। पर, इनका इस्तेमाल गमले के रूप में करने से पूर्व आपको इसमें छेद करना होगा ताकि पौधे सांस ले सकें और आपकी सब्जियां अच्छे से पोषण पा सकें। पालक, मेथी आदि को किश्तीनुमा गमले में लगाएं।

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