Kanpur: व्रत वाली सामग्री में मिलावट पकड़ें, करें कड़ी कार्रवाई... जिलाधिकारी ने अधिकारियों को दिए निर्देश

कानपुर, अमृत विचार। खाद्य तेल में बार-बार खाद्य पदार्थ फ्राई करने से तेल की टीपीसी व एफएए मात्रा बढ़ती है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इसके लिए जरूरी है कि कारोबारकर्ता व स्ट्रीट वेंडरों को तेल के हानिकारक प्रभाव को होटल, रस्टोरेंट के बाहर भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के बोर्ड लगाए और मानकों का अनुपालन करें। नवीन सभागार में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की जिला स्तरीय समिति की बैठक में जिलाधिकारी जितेंद्र प्रताप सिंह ने शहरवासियों से भी अपील की कि हाइजीन के लिए हाथ धोकर ही खाना खाएं।

जिलाधिकारी ने अधिकारियों से कहा कि नवरात्रि पर व्रत सामग्रियों, कूटू आटा आदि की विधिवत जांच की जाए। मिलावट करने वालों पर कठोर कार्रवाई करें। खाद्य तेल में बार-बार खाद्य तेल में बाद बार खाद्य पदार्थ फ्राई बढ़ने से स्वास्थ्य पर हानिकारक असर पड़ता है। इसके लिए कारोबारकर्ताओं व स्ट्रीट वेंडरों को जागरूक करें। आगामी बैठकों में ऐसे पांच दुकानदारों को सम्मानित किया जाएगा, जो हाइजीन युक्त कार्य करते हुए ग्राहकों को सुरक्षित वातावरण देते हैं। साथ ही चटनी, बिरयानी आदि में रंग के प्रयोग पर कार्रवाई के निर्देश दिए। इस मौके पर उपायुक्त, पर एडीएम सिटी, पुलिस उपासना, औषधि विक्रेता संघ के प्रतिनिधि आदि रहे।

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