India Food Expo-2026: यूपी है उत्पादन का पॉवर हाउस... बोले असीम अरुण- अर्थव्यवस्था में जर्मनी को पीछे छोड़ भारत चौथे नंबर पर

लखनऊ, अमृत विचार : इंडियन इंडस्ट्रीज एसोसिएशन (आईआईए) की ओर से गोमतीनगर के रिगेलिया ग्रीन्स में आयोजित तीन दिवसीय इंडिया फूड एक्सपो-2026 का रविवार को समापन हो गया। एक्सपो का 11वां संस्करण रेगालिया ग्रीन्स में 18, 19 और 20 दिसंबर को आयोजित किया जाएगा। प्रदेश के समाज कल्याण राज्यमंत्री असीम अरुण इस मौके पर मुख्य अतिथि के तौर पर मौजूद थे।

असीम अरुण ने यहां कहा कि फूड सेक्शन कभी आउट ऑफ डेट नहीं होता। उन्होंने कहा कि हम समाज की विषमताओं को दूर करने के लिए प्रयास कर रहे हैं। अर्थव्यवस्था के आकार के हिसाब से जर्मनी को पीछे छोड़ते हुए भारत चौथे नंबर पर पहुंच गया है।

उन्होंने कहा कि कम दाम में हर परिवार तक भोजन पहुंचना हमारी चुनौती है। हमें देखना होगा कि ज्यादा से ज्यादा फ्रेश खाना हमारी प्लेट में आये। उन्होंने सावधान किया कि पैक खाने में केमिकल होता है, जिसकी वजह से बीमारियां बढ़ रही हैं। हमारे बच्चे पैक खाने की तरफ आकर्षित हैं, यह हमारे लिए गंभीर चिंता की बात है। उन्होंने कहा कि फूड निरीक्षकों को इस दिशा में ज्यादा ध्यान देने की जरूरत है।

पूर्व मुख्य सचिव और स्टेट ट्रांसफार्मेशन कमीशन के मुख्य कार्यकारी अधिकारी मनोज कुमार सिंह ने इस मौके पर कहा कि आईआईए ने अलग-अलग शहरों में चार कार्यक्रम कर अच्छा काम किया। उन्होंने कहा कि एमएसएमई से जुड़े लोगों को इससे ज्यादा फायदा होगा।

उन्होंने कहा कि यूपी में 98 लाख एमएसएमई हैं, जो देश में सबसे ज्यादा हैं। यूपी के लिए फूड प्रोसेसिंग और एमएसएमई में सबसे आगे है। यूपी उत्पादन का पॉवर हाउस है।

लोक निर्माण विभाग के पूर्व प्रमुख अभियंता और वाराणसी के विधायक त्रिभुवन राम ने कहा कि देश की 70 प्रतिशत आबादी गांव में रहती है। 2047 तक भारत को विकसित राष्ट्र की पंक्ति में खड़ा करना है। ऐसे में एमएसएमई को आगे बढ़ाना है और युवाओं को उनके पांव पर खड़ा करना है।

आईआईए के वूमेन इंटरप्रेन्योर सेल की चेयरपर्सन आनंदी अग्रवाल ने कहा कि तीन दिवसीय राष्ट्रीय सेमिनार में फूड इंडस्ट्री पर विस्तार से चर्चा हुई। इनमें बैंकों के अधिकारी और सीनियर आर्किटेक्ट भी मौजूद रहे। आज बेकरी सेक्टर पर विस्तार से चर्चा करते हुए यह सिखाया गया कि अपने बिजनेस को कैसे आगे बढ़ाया जाए।

आईआईए के पूर्व अध्यक्ष अशोक अग्रवाल ने कहा कि 40 साल पहले कुछ लोगों ने आईआईए को बनाया था। पूरी टीम की लगातार मेहनत का नतीजा है कि जिस दौर में ब्लिंकिट से 10 मिनट में कुछ भी आ जाता है, उसमें एक्सपो में इतनी भीड़ जुटा लेना बहुत बड़ी बात है।

आईआईए के सीनियर वाइस प्रेसीडेंट आलोक अग्रवाल ने कहा कि एमएसएमई रोजगार उपलब्ध कराती है और आईआईए लगातार विकसित भारत के लिए काम करता है। एमएसएमई आर्थिक और सामाजिक योगदान देता है और यह विकसित भारत की नींव है।

इंडिया फूड एक्सपो में इन्हें मिला सम्मान

समाज कल्याण राज्यमंत्री असीम अरुण ने एक्सपो में लगे 115 स्टालों में से 11 सर्वश्रेष्ठ स्टालों को स्मृति चिन्ह देकर सम्मानित किया। पहला पुरस्कार समृद्धि पैकेजिंग के सक्षम को, दूसरा पुरस्कार एशियन थाई फूड के नमन को, तीसरा पुरस्कार लखनऊ के भरतिया फूड को, चौथा पुरस्कार अरोरा फूड इंडस्ट्रीज के यूनिक अचार को, पांचवां पुरस्कार अवध प्रीमियम को, छठा पुरस्कार होटल प्रोडक्ट बनाने वाले मून स्टार को, सातवां पुरस्कार एफोटेबल प्रिंटर्स को, आठवां पुरस्कार रेगालिया ग्रीन्स को, नवां पुरस्कार ग्रास रूट फाउंडेशन की अपर्णा मिश्रा, 10वां पुरस्कार जिम होटल प्रोडक्ट्स को और 11वां पुरस्कार गायत्री इन्फ्राटेक बिल्डिंग साल्यूशंस को दिया गया।